如果能飘起来的鸡蛋也不能用
2024-08-05
首先我们准备一些新鲜的鸡蛋,不要选择放置时间很久的鸡蛋,也不要选择有裂痕的鸡蛋,将准备好的鸡蛋用水清洗,洗的时候多放点水,末过鸡蛋,如果能飘起来的鸡蛋也不能用,那是变质的鸡蛋; 然后将鸡蛋沥干放在一边备用,起锅烧水,将花椒大料放进去煮开,再把姜片,大葱,干辣椒,香叶,桂皮放进去,撒点盐,煮好后关火放凉; 将鸡蛋放进准备好的无水无油的容器里,将凉的料水倒进去,鸡蛋一定要轻拿轻放,防止磕碎了,我们再加入一些白酒,一定要高浓度的白酒,最终的溶液要末过鸡蛋,密封放在阴凉处,放置30天即可 要注意的是腌